介紹前言
之前朋友就帶我去過 Bar 澤山咖啡，那時便有了不錯的印象，看到新開的 Bar 澤山，立馬來試試。很喜歡這間酒吧，餐點有水準，調酒也是會搭配餐點，都很新奇有趣。
相片、評論、推薦、美食
👆 起士豆腐(乳酪/梔子花烏龍茶/野蜂蜜/楓糖)
混合馬絲卡彭與兩種起士，口感像豆腐般結實，上頭是梔子花烏龍茶粉，中段是野蜂蜜與加拿大楓糖香氣，最後是起士味道，還不錯。
👆 酒
👆 酒
👆 酒
👆 千層蓮藕餅(豬肉/日產新鮮山葵/香料油)
外酥內有豬肉末香，搭山葵味道很好，肉可以多一點就好了，好吃。
👆 澤山衛生紙
👆 厚切慢燉牛舌與香料麥飯(牛舌/番茄/牛肉高湯/龍蒿/柚子胡椒/香料/麥飯)
微酸的醬汁，肉舌肉嫩鬆軟有種立體的感覺，蛋起士，下面是雞汁越光米飯，口感好，不錯。
👆 干貝雞濃湯與酥烤布里歐許(雞湯/北海道干貝/味噌/布里歐許)
有加培根蔥油、小米。濃厚的雞湯底 ，小米增添一些黏稠的口感，頂部還有一些橄欖油的香氣很棒。布里歐許香酥奶油香氣令人滿意，好吃。
👆 干貝雞濃湯
👆 紅絲絨杯子蛋糕(法芙娜可可/發酵奶油/牛奶/奶油乳酪)
黑巧克力與奶油 topping 甜度高，比較容易膩一點，普普。
👆 酒
👆 澤山杯墊
👆 店內一隅
👆 洗手間-1
👆 洗手間-2
👆 澤山店門口
地點資訊
▋ Info：Bar 澤山
▋ Page：Bar 澤山
▋ Add：104011台北市中山區中山北路二段65巷19號
▋ Rating：4.3 / 5
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