swirling eddy

與人,與食,所謂美食日記。

【 雅意 Artbrosia 】2022-October

介紹前言

朋友想吃評價似乎不錯的雅意 Artbrosia,剛好我也很好奇,就來試試看嚕。君品酒店的服務一向不馬乎,桌距也相當寬敞,價格合理,非常適合約會慶祝共度一個美好的一天。

相片、評論、推薦、美食

雅意 Artbrosia 儀式感的餐巾

👆 儀式感的餐巾

雅意 Artbrosia 紅甜椒與鮪魚

👆 紅甜椒與鮪魚

紅椒泥、酸豆、鮪魚、緹魚。外層是漂亮的紅椒,肉泥口感滑順香味,鮮味滿滿,好吃。

雅意 Artbrosia 皮耶蒙特炸絲絨球

👆 皮耶蒙特炸絲絨球

油炸的外皮風味不錯,裡面是包豬肉雞肉凍,口感滿鬆軟的,好吃。

雅意 Artbrosia 干貝塔

👆 干貝塔

塔皮十分之脆,上面的干貝充滿膠質感好吃。

雅意 Artbrosia 奶油與橄欖油

👆 奶油與橄欖油

雅意 Artbrosia 可頌麵包

👆 可頌麵包

可頌麵包鬆脆好吃,白麵包鬆軟。

雅意 Artbrosia 其他可續的麵包

👆 其他可續的麵包

雅意 Artbrosia 綠蘆筍製作中

👆 綠蘆筍製作中

雅意 Artbrosia 綠蘆筍

👆 綠蘆筍

低溫烹調的綠蘆筍,保留住一點脆感,喜歡清爽的蛋黃醬,羊肚菌菇醬有一點奶油柚子之類的香氣,好吃。

雅意 Artbrosia 螢光烏賊義大利麵

👆 螢光烏賊義大利麵

上面是兵庫縣螢烏賊,下面是帕瑪森與黑芝麻醬,吃起來冷冷的還有一點醋酸與堅果的味道,很像涼麵啊。

雅意 Artbrosia 牛舌與紅色醬汁

👆 牛舌與紅色醬汁

皮耶蒙特傳統料理,紅椒紙脆,牛舌鬆軟還帶點微酸的味道,好吃。

雅意 Artbrosia 羊排

👆 羊排

醬汁是金桔醬。大塊的是肋眼,肉味濃縮但沒羊肉的味道,蠻不錯。小卷的羊肩羊肉打散,重新組合的,香且鬆軟,也不錯。上面馬鈴薯脆脆還蠻不錯的。

雅意 Artbrosia 龍眼花茶

👆 龍眼花茶

頗少見的花茶,香氣不錯帶一點龍眼味兒。

雅意 Artbrosia 提拉米蘇

👆 提拉米蘇

內部是使用十分鬆軟的海綿蛋糕,有點像冰淇淋,雖然是無酒精版本的提拉米蘇,但表現也很好,外面是巧克力片,各有巧思都好吃。

雅意 Artbrosia 回眸再吻

👆 回眸再吻

紅糖餅乾與沙巴雍,餅乾脆,沙巴雍酒香鬆軟。好吃。

雅意 Artbrosia 可麗露 + 巧克力櫻桃酒

👆 可麗露 + 巧克力櫻桃酒

可麗露外皮脆裡面奶香。好吃。
巧克力櫻桃酒,外面脆,裡面酒香鬆軟。

雅意 Artbrosia 沙巴雍

👆 沙巴雍

雅意 Artbrosia 洗手間-1

👆 洗手間-1

雅意 Artbrosia 洗手間-2

👆 洗手間-2

雅意 Artbrosia 餐廳內部

👆 餐廳內部

雅意 Artbrosia 今日菜單

👆 雅意 Artbrosia 今日菜單

地點資訊

▋ Info:君品酒店 – 雅意 Artbrosia
▋ Page:Artbrosia 雅意
▋ Add:103台北市大同區承德路一段3號6樓
▋ Cost:NT$3600 pp
▋ Rating:4.3 / 5

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