介紹前言
疫情期間聽聞朋友說，明壽司偶爾會有位置釋出，果真某天上班滑手機休息時，有看到座位釋出，秒訂到位。真不愧是米其林一星的壽司，有一定的水準在，菜品都好吃無雷。值得一題的是，廁所的木質薰香很舒服好聞。
相片、評論、推薦、美食
👆 筷架
👆 點了一合清酒
👆 清酒
👆 龍蝦刺身
龍蝦刺身軟中點脆口。
👆 松葉蟹
腳軟軟嫩嫩，蟹膏蟹肉的部分是又香又鮮，仔細吃可以發現上面的紫蘇花香。
👆 明蝦湯/真丈
海帶不錯味道淡雅，明蝦丸有玉米蠻甜的，湯有一點點焦香味。
👆 鯖魚棒壽司
👆 鯖魚棒壽司
飯微酸，還有紫蘇葉，這道味道很好。
👆 煙燻鰹魚/黃芥末/蔥醬
鰹魚是用蘋果木薰過後，泡醬油。肉軟微甜。
👆 白燒鰻魚
鰻魚皮脆帶有焦香，肉質細嫩，好吃。
👆 烏魚子
烏魚子本身滿軟質的，味道不錯，不過水梨偏少所以這道略鹹。
👆 蘿蔔
👆 乾鯛
有味霖那種甘甜味兒，魚油分足，肉質結實很香。
👆 鮪魚手卷
味道蠻好的，不過海苔會黏上顎有點困擾。
👆 金目鯛
不錯。
👆 槍烏賊
紮實充滿膠質，喜歡。
👆 鮪魚中腹
微甜，好吃。
👆 鮪魚大腹
入口即化，油脂分布均勻，整體都是油脂的香甜，極好。
👆 鮪魚肚
油脂又更多了所以分布比較大塊，香甜，略帶筋膜。
👆 鰻魚手卷
紫蘇味，鰻魚極酥，好吃。
👆 竹莢魚
魚味，還可以。
👆 北寄貝
脆口，新鮮好吃。
👆 牡丹蝦
口感冰甜，好吃。
👆 味噌湯
有菇菇，帶一點酸味。
👆 北海道赤海膽軍艦
海膽極度甜十分好吃。
👆 玉子燒
有放一點鹽提升甜味，好吃。
👆 哈密瓜
👆 洗手間-1
👆 洗手間-2
👆 洗手間-3
👆 洗手間-4
👆 洗手間-5
👆 明壽司玄關
👆 明壽司
👆 明壽司入口
👆 明壽司招牌
地點資訊
▋ Info：明壽司
▋ Page：明壽司
▋ Add：10491台北市中山區雙城街25巷6之3號
▋ Cost：NT$5800 pp
▋ Rating：4.1 / 5
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