來日本怎麼可以不試試看知名的天婦羅之神的店美川是山居 天婦羅，特定預定來增加旅行亮點，朋友們都很期待！其實沒有很難預定，準時預定基本上都能拿得到位置。關於食物的確是滿有水準得，由於個人不是特別愛炸物，吃完之後還不覺得膩口，食材的熟度也都很剛好，屬實不錯。尤其店內還有懂中文的服務員，語言溝通也沒什麼障礙，推個。

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餐具

小菜

青菜、豆腐、柴魚湯凍，每個都各有特色，挺好的。

車海老

好吃彈牙的蝦子，會給兩組蝦子沾不同醬汁，蝦頭亦同。

蝦頭

沙鮻

鬆軟好吃的魚肉。

墨斗魚

入口即化鬆軟的口感，只有微微帶Q，很厲害的熟度。

湯

清甜的草味湯品。不錯。

銀杏

結實，香氣好，不錯。

海膽紫蘇

綿密香濃的海膽與紫蘇自有的香氣為主，還不錯。

海膽紫蘇 細節

白子

綿密的白子有加一點點黑松露，不過黑松露真的偏少。

白子 細節

辮子魚

好吃鬆軟的魚。

茄子

茄子本身比較吸油，不錯。

香菇 + 蘆筍

香菇：多汁好香的香菇，好吃。
蘆筍：家人點的蘆筍十分多汁可口，喜歡。

炸青柳貝柱團天丼

鮮嫩的貝柱，還有濃厚的麻油鹹香，搭著湯做成茶泡飯也好吃。

茶泡飯

味噌湯

甜品

好吃的大紅豆蒟蒻。

早乙女哲哉 親簽名

美川是山居 門口

美川是山居 洗手間-1

美川是山居 洗手間-2

美川是山居 洗手間-3

菜單資訊

美川是山居 菜單-1

美川是山居 菜單-2

地點資訊

▋ Info：みかわ是山居
▋ Page：みかわ是山居
▋ Add：日本、〒135-0032 東京都江東区福住１丁目３−１
▋ Cost：JPY25000 pp
▋ Rating：4.1 / 5

來日本總是要吃和牛燒肉的吧！查了好幾家之後發現 Yoroniku Ebisu 店家評分高，也是好預定的店，就決定與朋友一同拜訪了！這次吃 Yoroniku Ebisu 真的滿開心的，和牛燒肉好好吃啊像是夏多布里昂薄片、魚子醬壽司都是很好吃的品項。不過那個刨冰真的是一言難盡的反差，可以不用留胃給他們謝謝。不知道是不是點最貴的套餐緣故，我們是在一個小包廂，服務人員也十分周到，儘管有一點語言隔閡仍然盡力溝通。另外值得一提的是店家準點開門，所以早到是無法搭電梯上去的。

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飲料

烤麵包

Assorted kimchis & Namuls

韓式小菜，還不錯嚕。

Filent mignon

牛肉撒西米，入口即化的口感，沾一點醬油也是美味，好吃。

yukhoe(steak tartare)

牛肉塔塔包含著醬油的香甜，麵包的酥脆，好吃。

Open tongue, Tongue and konbu

滑嫩Q彈的薄切牛舌，搭鹽昆布也好。

輕輕把牛舌對折

Chateaubriand

夏多布里昂薄片，入口即化，鬆軟不油膩，無須多言，封神

夏多布里昂薄片與鹽昆布

Salad

有搭不同種類的蔬菜，底醬是蘋果醋，挺好吃的。

手臂肉

少部分好像有筋膜口感，也是滿嫩的，不錯。

整塊牛臀排

牛臀排

牛臀本身比較有口感一點，搭牛肉醬汁還不賴。

Bowl: soup of Hachinos

還不錯的湯嚕。

Nigiri: Caviar sushi

暴力的菜牛肉、魚子醬、紫蘇搭得好，好吃。

Nigiri: Caviar sushi 細節

Silk loin

油花入口即化，沾醬油醬汁像壽喜燒。

Kopchang Ponzu

搭配蘿蔔泥很解膩，不錯。

法式吐司

夏多布里昂

Chateaubriand rosette cutlet sandwich

經典的麵包夾夏多布里昂，肉的軟嫩有表現出來，還可以嚕。

壽喜燒的肉

Chuck Flap with Sukiyaki Truffles

松露壽喜燒，無須多言，暴力美學的組合，直接封神，十分喜愛。

Awa hand-pulled somen noodles

彈牙冷麵無雷的冷麵，不錯。

Shaved ice Matcha

真的不怎麼樣有點落漆同組人都不愛。

Shaved ice Milk

真的不怎麼樣有點落漆同組人都不愛。

Yoroniku Ebisu 洗手間-1

Yoroniku Ebisu 洗手間-2

菜單資訊

Yoroniku Ebisu 菜單-1

Yoroniku Ebisu 菜單-2

Yoroniku Ebisu 菜單-3

Yoroniku Ebisu 菜單-4

Yoroniku Ebisu 菜單-5

Yoroniku Ebisu 菜單-6

Yoroniku Ebisu 菜單-7

Yoroniku Ebisu 菜單-8

Yoroniku Ebisu 菜單-9

Yoroniku Ebisu 菜單-10

Yoroniku Ebisu 菜單-11

Yoroniku Ebisu 菜單-12

地點資訊

▋ Info：蕃YORONIKU
▋ Add：日本、〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１丁目１１−５ GEMS恵比寿 8F
▋ Cost：JPY25000 pp
▋ Rating：4.4 / 5

在做攻略的時候查到位於淺草寺的大黒家天麩羅好像是很厲害的排隊名店，立馬列入行程啊～～吃下來的感覺好像還好，可能是我不是特別愛炸物的關係吧。不過小菜類型的東西倒是挺好。

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茶

蘿蔔泥

小缽-1

一開始上來的是醃漬小菜，一入口乍似請爽，後面慢慢帶出鹹味，有點神奇的小菜，其實吃不太慣。

小缽-2

第二道小缽是是爽脆小黃瓜與結實的蝦子，酸酸的味道帶一點清甜，是好吃的一道。

天婦羅定食

家人的，只有吃一兩口，算還可以的天婦羅。

天丼

裹的醬汁偏鹹，以胡麻油與醬油香鹹為主，不知道是不是麵粉量的關係，吃起來比較糊口一些。

吸物

鹹口湯，有一點草，沒吃過的味道，是覺得不錯。

大黒家天麩羅 門口

菜單資訊

大黒家天麩羅 菜單-1

大黒家天麩羅 菜單-2

地點資訊

▋ Info：大黒家天麩羅
▋ Add：日本、〒111-0032 東京都台東区浅草１丁目３８−１０
▋ Cost：JPY1800 pp
▋ Rating：3.6 / 5

朋友突然說訂到了東京的 Quintessence，一個沒出國吃過飯的我看到了三星就立馬報名。第一次為了吃飯出過就直攻三星餐廳，男女都要求正裝出席，在台灣被寵壞的人們還真有一點不習慣。這次日本行的經驗良好，算是開啟我出國吃飯的濫觴。回到餐點一開始的空白菜單還真有一點被震撼到，整體調味與表現風格偏重，每道料理都穩紮穩打的好吃，除了鴨胸讓人為之驚艷的菜就少了些。我個人是滿喜歡，同行有吃過比較多餐廳的朋友就略顯失望了。

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Quintessence 盤子

一開始看不明這餐桌上放這石板要做啥，後來才發現是充當盤子。

飲料

第一道以為是冷食，想不到是酥脆溫暖的魚肉，不錯。

居然是熊肉湯，沒有特別有野味的感覺，倒是個風格強烈的香料洋蔥濃湯，不錯。

熊肉湯 細節

是好吃的酸種麵包，奶油好像沒有特別有感覺，不錯嚕。

橄欖油與起司，算正常表現嚕。

突然為之一振，很刺激的一道，很酸的冰沙，混合著香草香與番茄，不錯。

蟹肉塔，香草奶醬風格，好吃。

最上層是義大利醃牛肉，麵包外皮脆，上頭的佐料很溫暖，好吃。

義式醃牛肉火腿塔

魚皮脆，魚肉熟度也很棒，偏奶的醬汁很棒，一旁的馬鈴薯口感糊糊的有點像面疙瘩。

這個鴨胸太厲害了，皮超脆，鴨肉熟度又超好，不生不柴簡直完美，旁邊的炭烤馬鈴薯也不錯，好吃。

起司做的的甜品，口感十分綿密與香甜，挺不錯的。

最下面是很滑順的布蕾，上頭是葡萄裹上脆糖，醬汁有些八角味，雖然形容的很神奇，也是不錯的道菜。

外皮酥脆內裡絲滑還帶有堅果風的巧克力餅，不錯。

巧克力餅

焦糖冰入口即化的溫度掌握的極好。好吃。

脆脆甜甜的小點，好吃。

Quintessence 洗手間-1

Quintessence 洗手間-2

Quintessence 洗手間-3

Quintessence Logo

菜單資訊

Quintessence 菜單-1

Quintessence 菜單-2

地點資訊

▋ Info：Quintessence
▋ Add：日本、〒140-0001 東京都品川区北品川６丁目７−２９
▋ Cost：JPY40000 pp
▋ Rating：4.5 / 5

來日本怎麼可以不吃居酒屋，特地在網路上找了個好訂又有特色的居酒屋晩酌屋おじんじょ，走起！服務很好。店內有點油煙，不過菜品表現不錯，能用普通的食材變出意想不到的料理。面對外國人的服務也都很好，離來時還一人一個小禮物真的很有趣，真要說什麼缺點就是位置比較擁擠一點。

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店內環境

小菜 JPY420

可以一人選一種小菜， 昆布湯滿讚的，有一些沒看過的小貝類，大概指甲片大小見方，好喝的湯。 醃漬蘿蔔酸酸的，還不錯。 蕃薯加巴薩米克，有趣的組合。

馬鈴薯沙拉 JPY600

簡單的馬鈴薯沙拉也可以變出有趣的把戲，上頭黃色的山頂的是咖哩口味的脆絲，挺合搭的，不錯。

牛筋豆腐煮 JPY600

牛筋整個就是甜醬燒的味道，好好吃呀。

奶油乳酪最中 JPY825

濃厚的乳酪口感，裡面有放一點脆脆的食材，不過沒吃出什麼，還不錯。

春卷 JPY480

炸春捲外頭包生火腿，看似神奇的組合，但真的滿搭的，春捲裡頭是起司加澱粉的口感，好吃。

玉子燒 JPY980

有點特別，口感是結實的蛋，滿滿的蛋香，還有加一些美式火腿，不錯。

神明雞肉 JPY1580

應該是採用鹽水法的雞肉，雞肉嫩，適合想吃肉肉的朋友，不好不壞的一道。

鵪鶉蛋 JPY550

豆腐乳醃鵪鶉蛋，只覺得好鹹，普普。

香草橄欖油薯條 JPY730

淋上香氣很好的橄欖油。大家都滿喜歡的

痛風手捲 JPY1000

很黃很暴力的一道，海膽鮭魚都在裡面了，好吃。

晩酌屋おじんじょ 禮品

晩酌屋おじんじょ 門口

晩酌屋おじんじょ 注意事項

菜單資訊

晩酌屋おじんじょ 菜單-1

晩酌屋おじんじょ 菜單-2

晩酌屋おじんじょ 菜單-3

晩酌屋おじんじょ 菜單-4

地點資訊

▋ Info：banshakuyaojinjo
▋ Add：日本、〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西２丁目２−１０ 西牧ビル 1F
▋ Cost：JPY5000 pp
▋ Rating：4 / 5

在查伴手禮的時候查到三家厲害的銅鑼燒，分別是清壽軒、兔屋、龜十，都是要排隊的名店！一起看看吧。除了兔屋另外兩家銅鑼燒都要排隊一下，不過都是可以接受的時間範圍內。
龜十的鬆軟蜂蜜香的麵包體，還有有烤過的炭香，紅豆餡甜味剛好，是一家以麵包體見長的銅鑼燒。
兔屋的各方面偏向均衡一些，甜度也低了一點，紅豆餡十分綿密，是好吃的。
清壽軒的麵皮也是很香有蜂蜜味，滿到炸的紅豆餡，偶有吃到顆粒狀的紅豆，適合喜歡吃紅豆的朋友。

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龜十 菜單-1

龜十 菜單-2

龜十 門口

龜十 銅鑼燒-1

龜十 銅鑼燒-2

兔屋 門口

兔屋 銅鑼燒-1

兔屋 銅鑼燒-2

清壽軒 Logo

清壽軒 門口

清壽軒 銅鑼燒-1

清壽軒 銅鑼燒-2

來東京淺草寺玩，找到一間看起來很有趣的飯糰店，居然是號稱東京最老的宿六，一定要試看看的吧。到了現場要小排一下，飯團都還不錯，這次選了梅子、明太子、昆布、清酒鮭魚，點的味噌湯也很濃郁有特色，雖然看起來簡簡單單，但吃起來都是有水準的小吃，我想這就是所謂的大道至簡吧。

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飯糰

味噌湯

明太子飯糰

梅子飯糰

清酒鮭魚飯糰

おにぎり 浅草 宿六 門口

菜單資訊

おにぎり 浅草 宿六 菜單-1

おにぎり 浅草 宿六 菜單-2

おにぎり 浅草 宿六 菜單-3

地點資訊

▋ Info：おにぎり浅草宿六
▋ Page：おにぎり浅草宿六
▋ Add：日本〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 3 Chome−9−10 キャピタルプラザ浅草 1F
▋ Cost：JPY800 pp
▋ Rating：3.9 / 5

這次來東京，朋友邀了個也在我的清單內的餐廳 Alter Ego，單點的一星義大利菜小酒館，很是期待！個人吃下來的感覺，餐點無雷都有一定水準，搭配的酒也好喝。菜色單點也是豐儉由人。推個。

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Alter Ego 餐具

Appetizers

玉米糕的味道，不好不壞。

Bruschetta of Shrimps JPY3000

焦脆好吃的麵包，搭配鮮甜的生蝦，不錯。

Sauted Lotus Root with Dried Mullet Roe JPY2800

看似平凡的組合，用烏魚子的鹹香引出香甜多汁的蓮藕，好吃。

Soft Cod Roe meuniere with Jerusalem Artichoke JPY3400

鱈魚白子，還不錯的表現。

Spaghettini with Tuna and Tomato Sauce JPY2600

麵條好吃，番茄酸香與鮪魚迷人的肉香也都是經典組合，好吃。

Tagliatelle with Guinea Fowl and Porcini JPY2800

牛肝菌與粗獷的雞肉醬只能說太誘人了，好吃。

Spaghetti with Mozzarella JPY4000

一開始看不出這啥，一問之下原來是乳酪胡椒義大利麵，用的是 Mozzarella 起司，整體更清爽水潤一點，不錯。

Poached Egg with Parmigiana Sauce and Truffle JPY4800

黑松露與半熟蛋的無腦組合，下面有大蔥豬肉，吃起來超有台灣味，有點錯亂。不錯。

Poached Egg with Parmigiana Sauce and Truffle 蛋黃美照

Grape and Mascarpone JPY880

很甜的，馬斯卡彭與麝香葡萄，輕鬆好吃的組合。

馬吿 and 日本柑橘 JPY880

甜度不高的甜點，有點神奇的組合，還不錯。

提拉米蘇 JPY880

巧克力味道比例高。個人覺得還可以，沒打到我。

熱茶

Alter Ego 洗手間-1

Alter Ego 洗手間-2

Alter Ego 洗手間-3

Alter Ego 洗手間-4

菜單資訊

Alter Ego 菜單-1

Alter Ego 菜單-2

Alter Ego 菜單-3

地點資訊

▋ Info：Alter Ego
▋ Page：ALTEREGO
▋ Add：〒101-0051 東京都千代田区神田神保町２丁目２−３２
▋ Cost：NT$16000 pp
▋ Rating：4 / 5