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【 喜相逢麵館 】一位難求的三大私廚之一

朋友突然發來訊息,有多的位置,知道位置可遇不可求的我當然是立馬報名。

介紹前言


朋友突然發來訊息,有多的位置,知道位置可遇不可求的我當然是立馬報名。
簡單做個結論,每道菜都在水準之上,中菜西燒的組合讓我驚艷的部分,份量也十分足夠,當天可是讓我撐著肚皮回去。真不愧是赫赫有名的私廚。



相片、評論、推薦、美食


麻辣素雞
👆 麻辣素雞
看似簡單的素雞,多了花椒油與香油的香味,十分不簡單呢。

胡麻醬小黃瓜
👆 胡麻醬小黃瓜
小黃瓜爽脆,芝麻醬香氣不錯,好吃。

白玉苦瓜
👆 白玉苦瓜
酸酸脆脆且微甜,不苦的苦瓜,不錯。

皮蛋豆腐
👆 皮蛋豆腐
經典招牌,皮蛋醬很滑,豆腐軟嫩,好吃。

剁椒魚頭
👆 剁椒魚頭
辣度適中很舒服,三星蔥很香,醬汁尾部帶甜,大頭鰱魚肉嫩沒有腥味,好吃。

紅燒鮑魚
👆 紅燒鮑魚
老母雞高湯醬汁甜,豆苗脆甜,鮑魚有咬勁且鮮。

紅燒肉
👆 紅燒肉
赤濃醬,豬肉肥不膩,稍微帶甜,看起來自己有炒一點糖色。好吃。

蒜味白葡萄酒澎湖明蝦
👆 蒜味白葡萄酒澎湖明蝦
明蝦,跟葡萄酒煮成香甜的蒜蓉香菜汁,醬汁鹹香充滿酒香。好吃。

麻婆嫩豆腐
👆 麻婆嫩豆腐
很嗆辣,讓我多喝了好幾口水,豆腐嫩,豆瓣特別香,很有記憶點。

海瓜子仁皇帝豆泥
👆 海瓜子仁皇帝豆泥
皇帝豆泥,滑順且奶油香,雖然質地粗了一點,不過讓我想起好吃的馬鈴薯泥,海瓜子的鹹與白酒香也十分對味,好吃。

溫體羊火鍋
👆 溫體羊火鍋
肉沒什麼騷,湯頭甘甜,好喝。

清蒸正圓鱈
👆 清蒸正圓鱈
很大的圓鱈,魚肉結實,不錯。

水果玉米好吃
👆 水果玉米炒松子
水果玉米好吃,松子香氣也好,口味蠻不錯的。

煙燻花雕雞
👆 煙燻花雕雞
黃酒的香氣為止,全熟味道還不錯。

沙母粉絲煲
👆 沙母粉絲煲
蟹黃加蛋的粉絲煲,還不錯。

魚汁滑蛋
👆 魚汁滑蛋
用前面魚汁做的蒸蛋,好吃。

黃魚煨麵
👆 黃魚煨麵
經典的黃魚煨麵,黃酒直接加到湯裡面了,當然味道是好喝的。

蔥油拌麵
👆 蔥油拌麵
很好吃,簡單調味卻很好,讓人忍不住一口接著一口,附的辣椒也很好吃。

干貝上湯綠蘆筍
👆 干貝上湯綠蘆筍
湯汁鹹香,蘆筍脆口,好吃。

海帶排骨湯
👆 海帶排骨湯
昆布、蛤蜊與排骨,味道滿鮮,不錯。

白木耳桂圓蓮子
👆 白木耳桂圓蓮子
裡面料不少有料核桃、蓮子與枸杞,淡淡紅棗香氣,甜度不高,綿綿泡泡的口感,好吃。

傳說中的麵店門口
👆 傳說中的麵店門口

地點資訊


▋ Info:喜相逢麵館
▋ Cost:About NT$4500 pp
▋ Rating:4.5 / 5

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