【 M&CO 】2022-September

最近被朋友邀請去參加 M&CO 餐廳的新址試營運，這家餐廳即將調整價格，但這次試營運的體驗讓我驚艷不已，尤其是牛排真的太強。
這次牛排真的好好吃，心目中的滿分牛排，下次不知道什麼時候才能再吃到。
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👆 白蔥慕斯/澄清湯/雞湯凍/鱒魚卵
白蔥慕斯香氣好，鱒魚卵鹹鮮，雞湯凍入口立即就化做一股鮮香，很讚。

👆 西班牙生火腿/麝香葡萄/布拉塔起司/文旦優格醬
淡淡鹹鮮西班牙火腿，香甜麝香葡萄，兩者味道搭配不錯，還有 topping 的橄欖油與結實綿密的布拉塔橄欖油，還有底下結實綿密的不拉塔，都很不錯，整體清爽好吃。

👆 布列塔尼藍龍蝦/日本岡山水蜜桃/優格冰淇淋香檳凍
龍蝦肉脆好吃，白酒凍香氣很好，好吃。

👆 香煎九州鰤魚/白蘿蔔/澄清雞湯/蘿蔔泥
備菜的時候就聞道鰤魚的陣陣香氣。澄清雞湯濃郁好吃，魚肉油脂香氣很不錯，大根甜且鬆軟，好吃。

👆 竹炭米麵包/依思尼松露奶油
黑黑一團的竹炭麵包香香甜甜，松露奶油味道也很好，不錯。

👆 蕪菁燉飯/台灣油封鴨
上面有做一點炙燒，淡淡的焦化味很迷人，油封鴨肉肉香氣很好，燉飯硬，好吃。

👆 香煎真鯛/蛤蜊泡泡/蕪菁濃湯/日本小檸檬
真鯛好吃，蕪菁醬汁味道很好，好吃。

👆 還沒煮的牛排

👆 北海道玉米雞湯茶碗蒸/玉米冰淇淋
玉米冰香且甜，濃縮了玉米純淨美好的味道。茶碗蒸高湯味好蒸蛋也嫩，超美味。

👆 伊比利豬涮涮鍋/芥藍菜
shabushabu 醬汁香甜，肉好吃，比較可惜的是我這塊有點筋膜，好吃。

👆 熊本和牛菲力/萬願寺甜辣椒
旁邊是手工馬鈴薯泥充滿滑順的奶香，萬院寺辣椒糯米椒甜。和牛菲力不油膩，外面十分香脆，無血水很嫩。超美味。

👆 咖喱菜單

👆 神隱咖喱飯
豬肉口味，微酸的香料味，豬皮不油膩且豬肉魯過，味道好，越光米當然也好。 跟友人要了一點牛肉口味，偏向番茄紅酒牛肉咖哩很重，好吃。比起豬肉更愛牛肉一些。

👆 流心巴斯克/焦糖蘋果/焦糖冰淇淋/潤餅皮脆片
蘋果脆，焦糖甜且讓人忍不住一口接一口，流心巴斯克，絲滑的口感想當然十分好吃。

👆 可愛的餐具們！

👆 可愛的小鳥

👆 洗手間 - 1

👆 洗手間 - 2

👆 洗手間 - 3

👆 洗手間 - 4

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▋ Info：M&CO

▋ Add：台北市松山區民生東路三段127巷6號1樓

▋ Cost：NT$4500 + 10% pp

▋ Rating：5 / 5