【 Orchid Restaurant 蘭 】2022-June

朋友一直推薦我吃蘭的羊排，加上蘭的威靈頓也是十分有名，以上兩個理由都讓我對於蘭十分的好奇。
先說不喜歡的部分，放的音樂是類似 house 的電子音樂我覺得有些吵不是很喜歡，剩下的部分都十分滿意，空間寬敞、洗手間乾淨。此次的羊排是單獨加點的也就是威靈頓雙人套餐加上單點羊排，羊排沒什麼腥味真的很好吃。
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👆 麵包

👆 奶油
放一下沒拍到的防風根濃湯心得：白味噌還頗有趣，還帶有一點花香，整體算協調。

👆 白巧克力煙燻鮭魚
愛的小方塊，一開始脆口，鹹香味道為主，鮭魚卵的鹹味略有不同，襯托出一些層次，不錯。

👆 紅甘魚/米麴/水梨
有用昆布醃漬，調味很好，厚度也很喜歡，口感像是結實帶點彈口的白色果肉，後味是淡淡的魚味，不錯。

👆 干貝慕斯/旨味清湯
慕斯很綿密，澄清湯滿滿的香菇昆布等濃厚鮮味，不錯。

👆 白蘆筍/鴨蛋/蒜苗
已到了產季末，荷蘭白蘆筍比較有纖維感，不過品質仍然很好，十分的清甜，鴨蛋泡沫提供一些鹹味，好吃。

👆 威靈頓牛排
鴨肝風味濃厚，與蘑菇醬、菲力整體融合得極好， prime 菲力油花漂亮熟度表現也很好，半顆份量十分剛好，再多一點就會膩了，好吃

👆 羊里肌
配的是雞醬汁，牛蒡有兩種料理手法都蠻好的，里肌羊油脂的地方肉味豐郁，瘦肉的地方也沒有柴感，外層的皮很脆令我印象深刻，值得一點，好吃。

👆 栗子/白芝麻/麵茶
栗子泥香甜，麵茶冰很鬆，融化的有點快，還不錯 。

👆 一口南瓜
南瓜慕斯甜，南瓜子脆脆產生不同的口感，吃起來很舒服，喜歡。

👆 菜單

👆 洗手間-1

👆 洗手間-2

👆 洗手間-3

👆 洗手間-4

👆 洗手間-5

👆 洗手間-6

👆 Logo

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▋ Info：蘭

▋ Page：Orchid Restaurant 蘭

▋ Add：台北市大安區安和路二段83號

▋ Cost：NT$4120 pp

▋ Rating：4.6 / 5