【 Fireplay 】2021-Nov

觀察 Fireplay 一陣子後，後疫情時代有了單人座位，正好適合像我這樣的邊緣人來試試。食物方面，整體都相當好吃，特別是與直火料理搭配的醬汁調配，真心不錯。雖然有些醬汁味道重複，但完全不影響整體的味覺體驗。
主廚非常熱情，還招待我們酒水，我喝多了差點倒下哈哈哈。照片紀錄上有些小缺漏，但食物的美味還是無可置疑的。如果你有興趣，Fireplay 絕對是一家值得嘗試的好店。
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👆 培根/起士/馬鈴薯

👆 炸櫛瓜花與雞軟骨
下面是蛋黃醬，咬開櫛瓜花裡面是脆口的雞軟骨，十分有趣的品項。好吃。

👆 章魚腳

👆 胭脂蝦海膽西班牙燉飯
有蝦膏與海膽，是個滿滿鮮味的優質品項。

👆 忘了是什麼魚

👆 伊比利豬肋排

👆 頗好吃的麵包

👆 沒記錯的話是和牛臀
記得醬汁跟肉都好吃。

👆 薩索雞
招牌的加點選項，建議加點，否則會不太飽。

👆 香草布丁
這個很讚，口感非常 creamy 的濃稠布丁，搭配焦糖醬與爆米花，相互呼應，十分優秀。

👆 餐具

👆 熟成中的雞

👆 門口一隅

▋ PAGE：FirePlay Taipei

▋ ADD ：台北市士林區福華路128巷6號

▋ Rate：4.2 / 5

Fireplay

4.2 stars - Swirlingeddy